Bueno, pues estoy probando este servicio, esta plataforma de pocas. Y mi primer episodio, para decirlo alguna manera es Qué cosa es la ropa vieja cuando tú escuchas el nombre ropa vieja. Bueno, te finalmente, no sé, una camisa o una ropa abandonada tirada en la esquina de tu casa. Pero sin embargo, es un plato típico característico de la comida c*****. Entonces, Te, estoy compartiendo este ejemplo de una ropa vieja que me comí hace poco en un restaurante que se llama La Gran Parada
Me fascina con cualquier cosa con el arroz habichuela. Me cantas una carne super deliciosa y muy suave, que es poco común. A veces especiamente con la carne. A veces queda un poquito dura si no sabe cocinarla bien o dependiendo de qué tipo de parte del de la res que vas a cocinar. Pero sí, es un plato que me encanta. Y muy bien. Pue compartir ese plato autóctono cubano y también caribeño. Gracias. Y bendiciones
Les voy a hacer una pequeña entrevista sorpresa. A ver, ella me explique un poquito. Ella no sabe que estoy haciendo este podcast. Y bueno, una entrevista sorpresa para que me explique cómo es que ella hace la ropa vieja? Y así les respondo a esta amiga Dominica, a que bueno, ha tenido la diferencia el detalle de interactuar conmigo aquí en esta plataforma. A ver, corazón, dime una cosa, mami. Cómo es que se hace la ropa vieja? Tú me puedes explicar?
Mabel Peralta
@MabelAuto · 1:43
Pero a ropa vieja es algo que a mí cada vez que alguien lo hace, me encanta me encanta comerlo con arroz, con tostones y bueno, todo el mundo hace un poquito diferente. Pero yo creo que somos la gente caribeña que lo cocinamos con ese. No hay mucha gente que tiene ese sazón. Pero finalmente la comida c***** es un poquito especial, porque el sazón es diferente, diferente a Portoriqueño, diferente a Dominicano
Bueno, pues sigo respondiéndole a estas amigas dominicanas que han respondido a nuestro primer episodio. Primer podcast o como se llame, que fue el tema? Fue el tema la de ropa vieja era ahora, ya que estamos hablando de comida aprovecho para compartir y que estas dos dominicanas han respondido aquí hay una imagen de un plato que provee hace poco que se llama mofongo. El mofongo lo pude se en redes sociales. Es primo hermano, pariente cercano, como tú, quieras decirle, del matajíbaro cubano
Froily Font
@serendipia · 0:20
Luis enrique saludos. Pero el Mofongo es más puertorriqueño que Dominicano. El Patacón es lo que más fama tiene, creo yo de Dominicana de la República con el plátano. Pero el Mofongo con una salsa de una buena carne. Así por arriba es puertorriqueño
O sea, este este que yo prove de esta foto que compartí es merecidísimo el sabor al matajíbaro Cubano. Quizás. El matajíbaro Cubano tiene un poquito más de ajo y el mofongo es un poquito más y más suave. Quizás, no sé, son ideas mías, pero bueno, lo importante es que seguimos debatiendo, seguimos entera actuando y mira que interesante y enriquecedora ha sido esta plática sobre comida c*****, ropa vieja, mofongo y compañía